サブスク会員券を表示したときに、ブラウザのタブに表示される文言を変更することはできますか？

変更することは出来ません。

テンプレートは以下の内容です。

●利用可能店舗の1店舗目の名前● など ●店舗数● で使えるサブスク「●サブスクプラン名●」