メニューには必ず詳細説明を記載し魅力を伝えましょう

モバイルオーダーで特に重要なポイントは、非接客だからこそ、メニューの紹介は丁寧に行いましょう。

またメニューの書き方次第で売上を左右する大きな要素となりますので、商品の売りやおすすめが伝わる文章をつくりましょう。

写真だけでは伝わらない特徴やおすすめポイント。

『〇〇産の新鮮なお魚を使用しています』、『限定生産されている〇〇を使用し調理しています』など、「頼んでみたい」と思ってもらえるような説明を加えましょう。

また『店長おすすめ！』、『期間限定！』といったキーワードを使うことで注文意欲を促すこともできます。

写真を見て「ダイエット中だけどカロリー高そう・・・」、「ちょっと値段が高いけど、何か特別なのかな？」など、さまざまなことを考えて選びます。不安や懸念がある場合、注文することを躊躇してしまいます。

そこで、「調理方法を工夫をしているので低カロリーです」、「〇〇産の高級和牛を使用しています」など情報をしっかり説明することで不安や懸念を解消し、注文につなげることができます。

「最初は何も付けずに食べます」→「次に調味料をかけて食べます」→「最後にスープをかけて食べると３種類の味を楽しむ事ができます」といったように、おすすめの食べ方をご提案し味わっていただくことで満足度がアップし、リピート利用にも繋げられるほか、「食べてみたい」という動機付けにもなります。

単に「店長おすすめ！」と伝えるより、「〇〇な方におすすめ！」とターゲットを絞ってお伝えすると、お客様ご自身で「自分にあったメニューだ」と思っていただくこともできます。

「数量限定」を「1日20食限定」としたり、「たくさん売れています」を「1日平均100食売れています」と数字を記載して具体化するだけでも、商品の魅力や説明文の説得力をアップさせることができます。

また、料理に合うドリンクを併記したり、相性のよいお料理とドリンクのペアリングを提案することでドリンクやお料理の注文に誘導し、相乗効果が狙えます。

このように単に料理を説明するだけでなく、提案ツールとしての機能を持たせることでお店の強みや売りをアピールし、メニュー毎の販売数のコントロールに活用しましょう。

▼メニューの登録方法マニュアルはこちら▼ https://favy-shop.zendesk.com/hc/ja/articles/29560304382745