事前決済型（テイクアウト機能）で売上と顧客満足度を最大化する方法

店舗の売上を最大化するために、事前決済型（テイクアウト機能）は非常に有効なツールです。

店内で席に座ったまま、テイクアウト用としても注文から決済まで完了することができます。

この機能を活用することで、店内が満席でも追加の売上を確保することができます。

• ピークタイムの売上向上：

  店内が満席でも、プレオーダーによりテイクアウト注文を受け付けることで、ピークタイムの売上を最大化できます。例えば、ランチタイムにプレオーダーを導入した店舗では、テイクアウト注文により売上が増加した事例があります。

• 新規顧客の獲得：

  プレオーダー機能を利用することで、忙しい顧客や遠方からの顧客も注文しやすくなり、新規顧客の獲得につながります。

事前に注文と決済を済ませることで、顧客は店頭での待ち時間を大幅に短縮できます。これにより、顧客満足度が向上し、リピーターが増加します。

ピークタイムに集中する注文を事前に分散させることで、スタッフの業務負担が軽減されます。

• 需要予測の精度向上：

  プレオーダーにより集まるデータを分析することで、人気のあるメニューやドリンクなど、メニュー改善に役立てることができます。

1.favyオーダー管理画面より【店舗設定】→【モバイルオーダー設定】

2.設定項目

・注文受付時間

・商品受け取り時間

・商品受け取り方法

・チケットステータス

3.【店舗設定】→【メニュー】

4.【カテゴリー編集】 「プレオーダー（モバイルオーダー）対象にする」にチェック

（説明動画はこちら）

・0:00〜1:22　メニューカテゴリーの設定について

・1:23〜2:01　注文受付時間の設定について

・2:02〜2:39　商品受け取り時間の設定について

・2:40〜　商品受け取り方法

1.お客様がQRコード、もしくは店舗HPよりテイクアウト専用ページにアクセス

2.電話番号入力

3.店舗を選択

4.料理を選択

5.事前決済後に店舗に伝票が流れる

6.オーダー作成

7.SMS通知（メールで通知）を送る

8.お客様が来店したら、お客様の注文番号（M〇〇）と料理名を確認

9.受け渡し完了

（説明動画はこちら）

・0:00〜0:39　お客様の注文方法（専用ページにアクセス）

・0:40〜1:10　オーダーから決済方法について

・1:11〜　店舗側のオペレーションについて