【favyノウハウ】データで勝つ！Googleトレンドを使った飲食店の集客＆売上アップ戦略

概要

「集客や売上アップを図りたい。でも、どのタイミングでどんな事をしたらいいか分からない」

そんな風に、お店の企画を考えるとき、頭を悩ませてしまう事もあると思います。

困った時、無料でどなたでも使えるツール「Googleトレンド」を活用する事で、注目されるキーワードを見つける事ができます。

Googleトレンドを活用し、飲食店としてどのタイミングで新商品やイベント施策を打ち出すべきかを知ることで、計画的に集客や売上を伸ばすための施策を実施できるようになります。

本記事では、Googleトレンドとは何か、その活用方法をご紹介します！

Googleトレンドは、特定のキーワードの検索ボリュームの推移を可視化できる無料ツールです。

飲食店はこのデータを活用し、消費者の関心が高まるタイミングを把握することで、新商品の発売やイベント施策の最適な時期を決定できます。

市場の関心を把握できる
→ 例えば「鍋」「ビール」「かき氷」などのキーワードが、いつ検索されているのかを確認できる。
新商品の発表タイミングを調整できる
→ 需要が高まる直前に新商品を発表することで、より多くの人に興味を持ってもらえる。
競合との差別化ができる
→ 競合がまだ仕掛けていないタイミングで先手を打つことで、話題を独占できる。
イベント施策の計画が立てやすい
→ 例えば「花見」「ハロウィン」「クリスマス」などのキーワードがいつから検索増加するのかを分析し、事前に準備を進められる。

実際に活用する流れの例をご紹介しましょう。

季節性のあるメニュー、流行の食材、新商品候補名から選定

例：いちごスイーツ　夏限定かき氷　バレンタインチョコレート　など

年間の主要イベントに合わせた関連キーワードを選定

例：ビアガーデン　ハロウィンパーティ　クリスマスディナー　など

地域別の検索傾向を把握し、特定のエリアに特化したキーワード(エリア+業態+キーワード)を選定

例：東京カフェ人気　大阪ラーメントレンド　など

競合店が提供しているメニューやキャンペーンに関連するキーワードをチェックしたり、Googleトレンドの「急上昇ワード」を定期的に確認し、新たなトレンドになりそうなキーワードを選定するのもよいでしょう。

過去のデータからパターンを読み取る
毎年同じ時期に検索数が増加するキーワードは、イベント施策の参考になる
例：「かき氷」は毎年6月頃から検索数が増加し、8月にピーク
競合比較を行う
競合店のキーワードと比較し、差別化できる要素を探る
新たなトレンドの兆候を見つける
急上昇ワードを定期的にチェックし、新メニューやイベントのヒントにする

例えば「ビアガーデンの集客を最大化したい」と考えた時、Googleトレンドで「ビアガーデン」の検索数を確認します。

グラフから、6月～8月頃にかけて検索数が急増している事がわかります。

そのため、4月頃から企画を開始し、5月から予約受付の開始や広告配信をし、興味を引き立てることで、予約数の増加に期待ができます。

Googleトレンドを活用することで、飲食店は消費者のニーズが高まるタイミングを的確に捉え、効果的な新商品開発やイベント施策を実施できます。

継続的なデータ分析と改善を繰り返すことで、より高い成果を生み出せるようになります。

Googleトレンドを活用して、最適な販売戦略を立てて、商品開発やイベントを実施して、集客・売上アップを目指していきましょう。

本件に関するお問い合わせは、favyカスタマーサクセスチームまでご連絡ください。

【favyカスタマーサクセスチームへのお問合せ】

https://favy.channel.io/workflows/681092

※チャットでのご相談を承っております。ぜひご活用ください。