【favyノウハウ】立食パーティーの追加オーダーで売上アップを狙う方法

こんにちは。皆さま、毎日の営業、お疲れ様です。

秋は、結婚式やイベント開催等も多く、飲食店への団体予約も増えてくるシーズンです。

皆さまのお店では、団体予約やイベント予約を受けていらっしゃいますか？

favyのモバイルオーダーでは、ご来店のお客様にキャッシュレス決済をいただくことができ、通常の団体予約の提供だけではなく、モバイルオーダーによる追加購入（クロスセル）につなげる事も可能です！

団体予約や外部でも利用できるモバイルオーダーについてご紹介します！

通常、団体予約では決まったコースやビュッフェなどの提供のみとなり、それ以上の売上を取る事ができません。

favyモバイルオーダーでは、テーブル毎のQRコードを発行すると、提供可能な商品の、メニューリストから、追加の商品購入ができます。

たとえば、結婚式の二次会などで、結婚式に列席された方と、未列席の方が集まる場合、どのくらいの食事量を用意したらいいか、想定が難しいケースもあるかと思います。

そんな時に、提供可能な商品を追加注文できるようにすることで、ビュッフェの基本価格+追加注文が可能になり、結婚式で未列席の方が「料理が少なかった」などと残念な体験をさせる事なく、参加者に満足してお帰りいただく事も可能になります。

外部のイベントやキッチンカーの移動販売をする場合、注文を受け、会計をして、商品を渡す、という作業は時にとても手間になるものです。

favyモバイルオーダーで決済をすると、決済が完了するとオーダー番号が発行されるので、調理完了後にその番号で呼び出しをしてお渡しする事が可能です。

上記の登録をし、注文用のQRコードから読み取ると、商品リストとして注文が可能になります。

コースと併せ、クロスセルしたい商品情報も、忘れずに登録してくださいね！

いかがでしたか？

モバイルオーダーを導入する事で、団体予約時のコース注文+追加オーダーによるクロスセルを獲得し、売上アップを狙えます。

また、移動販売等の行列時のお渡しにも有効活用できますので、ぜひ、試してみてくださいね。

本件に関するお問い合わせは、favyカスタマーサクセスチームまでご連絡ください。

【favyカスタマーサクセスチーム】

Mail： [cc+subsp@favy.co.jp](mailto:cc+subsp@favy.co.jp)