개요
딸기는 쌍떡잎식물의 이판화군 장미목 장미과의 여러해살이풀 혹은 그 열매를 가리킨다.
특징
딸기는 꽃턱 부분이 과육으로 자라난 헛열매이며 과육은 식용한다.
딸기의 진짜 열매는 과육 부분이 아니라 겉에 있는 깨알처럼 생긴 것이다.
특유의 단맛과 상큼함, 부드러움의 조화가 좋다
100g당 비타민C 함유량이 62mg으로 레몬보다 높다. 달지만, 실제 당의 양은 훨씬 적다.
소염 및 진통 작용을 하는 메탈살리실산을 함유하고 있고 고혈압, 당뇨, 비만, 심혈관 질환과 같은 성인병을 예방하는 효과가 있다.
당도가 비교적 높은 개량종 기준으로 100g당 칼로리가 36kcal로, 여타 과일들보다 상당히 낮은 편이다.
종류
죽향 : 산미 없이 진한 단맛과 꽉 차오른 탄탄한 과육으로 국산 딸기 중에서 최고급으로 인정 받은 죽향. 맛, 향, 외형 어느 하나 흠잡을 곳이 없는 완벽함이 딸기 한 알에 모두 담겨있습니다.
홍희 : 10여 년간의 긴 개발과정을 거쳐 탄생한 국내 신품종 홍희. 매력적인 붉은 빛깔과 진한 달콤한, 깔끔한 뒷맛으로 많은 사람들이게 인기를 끌고 있는 프리미엄 딸기입니다.
킹스베리 : 큼직한 크기와 풍부한 과즙, 부드러운 식감이 매력적인 킹스베리. 배송 과정에서 쉽게 물러지는 특징이 있어 당일배송 또는 새벽배송 전용 상품으로 판매됩니다.
장희 : 신맛 걱정 없이 달콤함으로 중무장한 장희. 아이들이 특히 좋아하는 품종으로 지리산 산청의 스마트팜에서 정성껏 키운 딸기입니다.
설향 : 1세대 딸기로 남녀노소 모두에게 친숙하고 많은 사랑을 받고 있는 설향. 수분이 많아 풍부한 과즙, 꿀 같은 향기가 혀끝을 달콤하게 감싸즙니다.
금실 : 설향과 매향의 장점을 모두 담아 탄생한 금실. 진한 복숭아 향과 달큼한 과즙이 어우러져 한 입 베어 물면 프리미엄의 품격을 느낄 수 있습니다.
백리향 : 백리길만큼 멀리 퍼지는 향처럼 은은하면서도 깊은 매력을 지닌 백리향. 풍부한 과즙과 파인애플을 연상케하는 향기가 하얀 컬러만큼 특별한 풍미를 전합니다.
보관
딸기는 수분이 많고 충격에 약해 다른 과일보다 보관 기간이 짧습니다.
딸기는 물기를 제거하거나, 세척하지 않은 채로 밀폐 용기에 담아 냉장 보관하는 것이 좋습니다.
딸기를 과도하게 담궈 놓으면 영양소가 약간 손실될 수 있으니 흐르는 물에 가볍게 씻는 것을 추천드립니다.