특징
청포도 품종 중 하나로 껍질이 얇아 뱉을 필요 없으며 씨가 없어 날것으로 먹기 편하고 적당히 큼직한 크기에 높은 당도, 싱그럽고 달콤한 향으로 인기가 좋다.
당도는 평균 17~22Brix 정도로 다른 포도 품종 중에서도 높은 편이다.
포도 껍질 특유의 억센 질감과 시큼함이 거의 없으며 과육은 물컹하지 않고 형태가 뭉개지지 않을 만큼 적당히 단단하며 식감은 부드러운 편이다.
샤인머스캣에는 씨가 전혀 없거나 매우 드물게 나오기 때문에 껍질째로 먹을 수 있는데 원래는 씨가 있지만 식물에 사용되는 성장 호르몬인 지베렐린 처리를 해 씨앗이 없거나 드물게 나옴
보관 방법
샤인머스켓은 신문지나 키친타올로 감싸서 비닐봉지에 밀봉한 후, 냉장고 야채칸이나 김치냉장고에 보관하면 됩니다.
주의사항
과일이나 채소는 습기가 있어 보관이 짧아지므로, 신문지나 키친타올로 감싸면 수분을 흡수해 주어 조금 더 오래 보관할 수 있습니다.